Солим кижуч в домашних условиях - Как засолить полендвицу (мокрый посол) Zasolka и не только

Сухой посол – как правильно солить рыбу?

Пятничная тема делимся кому какие блюда и деликатесы нравятся? Желательно полезными Мне нравится из обычных блюд: Борщ, ледяная рыба, креветки сухой заморозки, мидии, морской окунь, тушенная свежезамороженная скумбрия, зеленая стручковая фасоль, бараний шашлык, шашлык из семги, ну и все свежие и спелые фрукты, овощи, ягоды и орехи Из изысков рекомендую: сыр Бри с белой плесенью, сыр Дорблю с голубой плесенью, свежую папаю, манго, цельнозерновые сухарики FinnCrisp, пластинки морских водорослей ВкуссВилл , шоколадная крошка какаобобов ВкуссВилл , замороженная чумиканская икра ВкуссВилл , дикий черный рис ГУМ. Также мне нравятся раки, окрошка, свежевыжатый морковный сок, сырая тыква мммммм как жесткая дыня , кофе жокей молотый.

Домашняя засолка рыбы

Габариты: 15см. Фарш приготовлен в условиях холодного рыбоперерабатывающего цеха! Ничего лепить не нужно , все перемешиваем, выкладываем ложкой, как оладушки, на разогретую сковороду, смазанную раст.

Нельма слабосолёная
Как солить красную рыбу дома и почему она получается лучше, чем в магазине
Слабосоленый муксун
Рецепт: Грузди на зиму рецепты приготовления холодным способом
Как засолить красную рыбу в домашних условиях. Рецепты вкусной засолки

В Киеве не знаю, а в Лецьках есть и коптят правильно - дровами. Но солить нужно самому, правильно солить они не умеют. Да Вы гурман сударь! Просто сом горячего и холодного копчения - это небо и земля! А что кто-то еще коптит???

Из трех основных видов посола самым быстрым и простым считается сухой. Во-первых, потому что понадобится минимум ингредиентов. Соль, сахар и по личному вкусу — специи. Во-вторых, процесс займет минут пятнадцать. Если мокрый и смешанный посол предполагает приготовление специального рассола и более сложный состав, то сухой посол не нуждается в сложных манипуляциях. И в-третьих, сохраняется натуральный вкус и качество.

Похожие статьи